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Silvestermenü:

 

Bratapfelsecco

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Ein Servus aus der Küche

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Lachsduett mit Kren

Tatar & hausgebeiztes Filet

mit Meerrettich-Terrine und Feldsalat

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Consommé  vom Hausgeflügel mit Sherry,

Grießklößchen und bunte Einlage

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Heimischer Hirschrücken im Gewürzmantel

mit hausgemachten Wild-Ravioli, Maronen,

Rosenkohl und kräftiger Jus

Oder:

Weißer Heilbutt

auf Kartoffelstampf mit Sellerie & Trüffel,

dazu marinierter Spinat und schwarze Walnuss

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Süßes Feuerwerk

gebrannte Mandeln, Schokoladentarte,

Topfenknödel und Mousse

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60.- € pro Person 

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Von 18 bis 22 Uhr.

Wir bitten um pünktliches Erscheinen.

*Teilnahme nur in Verbindung mit Gutschein möglich!