mit Spargelrädern & Croutons
mit Kresse, gepickelten Radieschen, gehacktem Ei und Dechsendorfer Bauerbrot
Rigatoni in einer Bärlauch-Frischkäse-Soße geschwenkt, verfeinert mit getrockneten Tomaten und Spargel
dazu wahlweise Hollandaise oder geschmolzenen Butter
mit gebratenem Kassler und Croutons
würzige Brühe mit Flädle, Gemüse & Kräutern
mit hausgemachtem Leberknödel & Gemüsewürfeln
bunte Blattsalate mit hausgemachtem Honig Senf Dressing, arrangiert auf Gemüsesalaten
gebratener grüner Spargel, mariniert mit Kräutern und Knoblauch, darauf cremiger Edelmozzarella, Rucola und Crema di Balsamico
bunte Blattsalate mit einem kräftigen Kokos-Curry-Dressing begleitet von einem Früchtepotpourri, gehacktem Ei und geriebenem Käse
mit kräftiger Kümmel-Biersauce, dazu reichen wir Kartoffelklöße und einen Beilagensalat
das heimische Wild geschmort in kräftiger Balsamico-Rotwein-Lebkuchensauce, dazu reichen wir Semmelknödel und Blaukraut
im Wurzelsud gesottene Ochsenbrust mit geriebenem Meerrettich, arrangiert auf Bouillonkartoffeln und knackigem Saisongemüse
Schweineschulter frisch aus dem Ofen mit röscher Kruste, begleitet von Kümmel-Bier-Sauce, Kartoffelklößen und kleinem Salat
aus dem Rücken vom Schwein, in der Pfanne ausgebacken serviert mit kleinem Salat und wahlweise Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat
wahlweise mit würzigem Sauerkraut und Dechsendorfer Bauernbrot oder hausgemachtem Kartoffelsalat
knackiges Frühlingsgemüse in einer würzigen Sauce von Kokosmilch, Curry und asiatischen Gewürzen, dazu reichen wir Basmatireis
Spätzle, geschwenkt mit würzigem Bergkäse, darauf Röstzwiebeln, als Beilage reichen wir einen kleinen Beilagensalat
das Filet des heimischen Fisches, servieren wir auf einem knusprigen Kartoffelbaggers, dazu ein kleines Salatbouquet, Sahnemeerrettich & Preiselbeeren
Käsecreme aus Camembert, Limburger und Frischkäse, dazu reichen wir Zwiebeln, Salatbouquet und Dechsendorfer Bauernbrot
fränkische Bratwürste pochiert in einem süß-sauren Sud mit Zwiebelringen, dazu reichen wir Dechsendorfer Bauernbrot mit 2 Fränkischen Bratwürsten € 9,00, mit 3 fränkischen Bratwürsten € 13,00 oder mit 4 fränkischen Bratwürsten € 16,00
kleiner Schweinebraten mit Kloß und Soß
Schnitzel mit Pommes
2 Bratwürste mit Pommes
Apfelringe im Weizenteig gebacken, vollendet mit Zimt & Zucker, Vanilleeis und Sahne
Süßer Pfannkuchen gefüllt mit heißen Blaubeeren begleitet von Sahne und Vanilleeis
das feine Gebäck mit flüssigem Kern, servieren wir auf süßem Erdbeerensalat dazu cremiges Espresso-Krokanteis
das knusprige Gebäck gefüllt mit frischen Erdbeeren und eingelegten Rhabarber, vollendet mit Erdbeereis, Vanilleeis und geschlagener Sahne
Crema-Vanilleeis, Chocolate-Chipseis und Fruchteis, dazu Sahnetupfer und Waffelröllchen
Cherry-Cookieeis, Vanilleeis und Schokoladeneis, vollendet mit eingelegten Kirschen mit Schuss, Schokoladensoße und Waffelröllchen
Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahnetupfer, Smarties & Waffel
Erdbeereis und 2 Kugeln Vanilleeis, süße Erdbeeren, Sahne und Waffelröllchen
2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmuss, Eierlikör und Waffel, vollendet mit geschlagener Sahne
kalter Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne on Top
Verschiedene Sorten
Crema-Vanille; Chocolate-Chips; Brombeere;
Erdbeere, Maple-Walnuts; Salted-Caramel; Stracciatella;
Unsere Kuchenauswahl aus der Bäckerei Trapper in Alterlangen
